La Tenuta di Angoris Ë stata una pioniera della spumantizzazione in Friuli. Punto di riferimento per gli spumanti friulani, Ë tra le pochissime cantine in regione a disporre di un proprio impianto di spumantizzazione. Dal 1973 produce lo spumante Modolet, dal nome di un podere dell'azienda da cui provengono le uve utilizzate per la spumantizzazione. Nello specifico Modolet nasce da una cuvÈe di Pinot bianco e Chardonnay, entrambe al 40%, e il 20% di Ribolla Gialla, uno dei vitigni simbolo della regione. Da una soffice pressatura delle uve si ottiene il mosto che subisce la prima fermentazione. Il vino base ottenuto, viene quindi passato in autoclave per la fase di spumantizzazione. Resta in contatto con i suoi lieviti per circa 6 mesi, dopodichÈ viene trasferito in bottiglia per una successiva fase di affinamento della durata di altri 4 mesi. Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si distinguono fiori bianchi e frutta a pasta gialla. Il perlage Ë elegante e sottile, con una spuma soffice. In bocca Ë secco, sapido, minerale e lungo. Perfetto per l'aperitivo, si abbina bene a Prosciutto di Sauris, tempura di pesce e di verdure, crostacei e pesce alla griglia.
Confronta prezzi su Degishop.it ed acquista al miglior prezzo : "Modolet" Spumante Brut
Venditore: .
Categoria negoziante: Vino
Negozio | Prezzo | |
---|---|---|
8,90 | Vedi Offerta -> |
Partner
Scarica la nostra App
Degishop.it non è responsabile delle informazioni presenti su questo sito, in quanto reperite dai siti dei venditori
Le immagini grafiche e i marchi presenti su questo sito sono di proprietà dei rispettivi proprietari