L’Aceto balsamico di Modena IGP Alce Nero è realizzato con mosto di uve italiane e prodotto aggiungendo aceto di vino a mosto d’uva ed un’aliquota di aceto balsamico invecchiato 10 anni. I mosti sono ottenuti da uve provenienti esclusivamente dai seguenti vitigni: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiani, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni. Nella classificazione definita dall’A.I.B. (Assaggiatori Italiani Balsamico) ha ottenuto la categoria “Quattro Foglie” (la più alta riconosciuta) con etichetta oro. Caratterizzato da una elevata sciropposità, questo aceto ha un odore complesso e penetrante con un aroma tipico di legno. Particolarmente adatto su gelati, frutta e formaggi. Ingredienti: Mosto d'uva cotto*, aceto di vino*. *Biologico Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo da fonti di luce. Formato: 250ml
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