Le uve usate per produrre questo Alfieribianco provengono dai vigneti aziendali che si trovano a Arghill?, alle porte di Reggio Calabria. Vigneti a mezza collina, con una buona esposizione e un'altezza media di circa 150 metri sul livello del mare. Le rese sono mantenute volutamente molto basse, sotto a 90 quintali per ettaro, per garantire la massima concentrazione di aromi nei grappoli. Le variet? usate sono Malvasia Bianca e Inzolia, uva sottilmente aromatica, tipica della Sicilia che si trova a pochi chilometri in linea d'aria al di l? dello stretto. Vinificazione super delicata nel rispetto degli aromi pi? fini, si inizio con una breve macerazione pellicolare effettuata per alcune ore, a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Questo permette di ottenere un vino pi? ricco e intenso sotto un profilo aromatico. Giallo paglierino chiaro, al naso sono evidenti le fresche note erbacee e fruttate. In bocca, invece, Ë strutturato, armonico, fresco e moderatamente acido.
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Categoria negoziante: Vino
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