Babich Marlborough Pinot Noir 2020

Ci troviamo nel cuore di una delle aree pi? interessanti per la produzione di vino di tutta la Nuova Zelanda. Marlborough Ë terra di grandi vini internazionali, tra cui non poteva mancare il pi? nobile di tutti i rossi, il Pinot Noir. Babich Wines lo propone qui in una versione prodotto con tecniche di vinificazione tradizionali, compresa la fermentazione in tini aperti e follature manuali. La maturazione in rovere francese per 7 mesi, poi, gli conferisce una decisa morbidezza al palato e un sapore pieno. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino non eccessivamente profondo. Al naso rivela i classici aromi di frutta matura, con una punta di affumicatura derivante dalla maturazione in legno. In bocca stupisce per la ricchezza e la finezza dei suoi aromi che richiamano nuovamente la frutta matura, ma anche le erbe essiccate e una punta di caramello. Morbido, mediamente strutturato, ha una piacevole persistenza. Un rosso elegante che puÚ essere abbinato anche a piatti a base di pesce, magari in guazzetto o comunque cotti con il pomodoro.
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Categoria negoziante: Vino

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Brand : Babich Wines

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