Coltello Trinciante Lama 28 cm Bufalo Colpo 194/28 Manico Nero

Coltello TrincianteColtello Trinciante Lama 28 cm Bufalo Colpo 194/28 Manico NeroIl Coltello Colpo Bufalo è indispensabile per tagliare senza fatica la carne con ossa, nervi e tendini.Il Coltello Colpo è necessario al macellaio per tranciare con precisione quando lavora con tagli di carne che rendono necessario imprimere grande forza.Il coltello da Colpo Bufalo è rivettato, ha un manico speciale e ha una lama apposita per effettuare tagli puliti e netti.Con questo coltello si può dare un colpo secco e forte che permette di tranciare ossa, nervi e tendini - le parti della carne più difficili da tagliare.Anche il coltello Mezzo Colpo Bufalo ha la stessa funzione, ma ha una lama più sottile e risulta quindi più leggero: ogni macellaio ha la sua preferenza!Tutti i coltelli Bufalo sono sottoposti ad accurati controlli, il cui risultato è un coltello professionale che risponde a requisiti stringenti:Durezza ottimaleTaglienti perfetti per lunga durataElsticitàFacilità di ri-affilatura, resi-stenza a rotture e sforziResistenza alla corrosioneManiciI coltelli Bufalo hanno un manico in TECNOPOLIMERO RIVETTATO che consentono una presa sicura.Hanno un carico di rottura molto elevato (circa kg. 270 per cm2) e sono sterilizzabili fino a 115°C senza alterazioni o deformazioni.La colorazione dei manici, per l'uso appropriato del coltello, risponde alla normativa HACCP:Manico nero: StandardManico rosso: carni rosse, carni crudeManico giallo: carni biancheCaratteristiche TecnicheLunghezza lama: 28 cmProdotti con Acciaio Inossidabile Martensitico 1.4116 - EN X50 CrMoV15Prodotto Made in ItalyManico Nero
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Categoria negoziante: Arredo casa

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