Biologico Descrizione Solo una varietà di susine ha il privilegio di trasformarsi in prugna d'Agen: l'Ente, nome che deriva, probabilmente, dal verbo «enter», innestare. È la più adatta alla lavorazione, per le considerevoli dimensioni, la consistenza e il sapore, che si mantiene a lungo inalterato. Questo frutto è forse il discendente di una prugna-dattero, tonda e gustosa, venuta dalla Siria Ingredienti prugne secche*, acqua *biologico Formato 250g
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