"Pischl" RosÈ Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Pischl Ë un rosato proposto da Cantina Bolzano. Vigneti delle Dolomiti IGT Ë un vino fresco e fruttato che puÚ essere servito anche leggermente freddo come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri. Nasce da una lavorazione in cantin di uve selezionate nei vigneti del territorio, posti a circa 250 metri sul livello del mare. In questo caso la vendemmia inizia nella seconda parte di settembre. Le uve migliori, vengono conferite in cantina per essere avviate a trasformazione. La vinificazione ha inizio con una fase di pressatura delicata, seguita da una breve macerazione. La fermentazione in bianco viene svolta a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio. Quel che si ottiene Ë un vino caratterizzato da un bel colore rosa cerasuolo di media intensit?. Al naso il bouquet Ë fruttato, con aromi di fragola, lampone e ciliegia. Poi note floreali di viola e accenni di marzapane. In bocca, infine, si rivela elegante, con una struttura equilibrata, fresco e sapido. La sua forza Ë senza dubbio la versatilit?. Adatto fin dal momento dell'aperitivo, si accompagna bene con antipasti freddi, tartare di manzo, pasta e pizza. Perfetto anche con piatti vegetariani.
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Categoria negoziante: Vino

a partire da Svinando

Brand : Cantina Bolzano

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