Cabernet Sauvignon di grande potenza e vigore, Potenti Ë un rosso prodotto da uve 100% Cabernet Sauvignon, provenienti da un vigneto situato in localit? Riotorto. Qui il terreno Ë caratterizzato da un equilibrato rapporto tra la componente argillosa e lo scheletro, conferendo al vino struttura e complessit?. Del resto il Cabernet Sauvignon, originario della regione di Bordeaux, in Francia, si distingue per la sua capacit? di dare vita a vini di grande struttura, con tannini robusti e aromi intensi. In questo caso i tecnici dell'azienda prevedono un periodo di maturazione di circa 12 mesi in barrique nuove al 20%. Questo passaggio in legno conferisce al vino una maggiore complessit? e struttura, oltre a smussare i tannini e renderli pi? morbidi. Nel calice si presenta di un colore rosso rubino concentrato e brillante. Al naso sorprende per il bouquet intenso e complesso di confetture di more e mirtilli, amarene in sciroppo, spezie, tostature, caffË, erbe aromatiche e balsami. In bocca Ë possente, voluminoso e vigoroso, con tannini maturi e rotondi. Il finale Ë fruttato, persistente e speziato. Potenti accompagna bene piatti di carne di grande struttura. Ottimo con arrosti, brasati e selvaggina. Si sposa bene anche con formaggi stagionati e primi piatti con sughi di carne.
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Categoria negoziante: Vino
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