Il nome, Torilan, riprende quello antico di Terlano. In questo caso si tratta di un taglio bordolese, cioË la pi? classica delle coppie enologiche, ossia quella composta da Merlot e Cabernet. Vino elegante e raffinato, questo rosso di Cantina di Terlano matura per 7-10 mesi in botti di legno grandi prima dell'assemblaggio finale che a sua volta avviene circa sei mesi prima dell'imbottigliamento. Rosso granato intenso con riflessi rubino, Torilan presenta nettissimi aromi di ribes nero e mora, tipici del Merlot, combinati al nobile profumo speziato caratteristico del Cabernet. Poi pepe nero e baccello di vaniglia. In bocca, invece, sorprende soprattutto per il perfetto equilibrio di tutte le sue componenti. Si scopre, infatti, una bella simbiosi tra il sapore fruttato, speziato e tannico del Cabernet, e la pienezza e complessit? del Merlot. Per l'abbinamento, gli esperti della cantina non hanno dubbi: carne alla griglia! Ma per gli amanti dei sapori pi? forti, anche medaglioni o spezzatino di cervo. Provare, per credere!
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Categoria negoziante: Vino
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